火力：

作法：

1.牛肉洗淨切片狀；蔥切段、蒜頭切片，備用。

2.將所有醃料混合拌勻後，將牛肉片放入醃料中約10分鐘備用。

3.熱鍋，放入沙拉油燒熱，以高段火力將牛肉片放入鍋中拌炒至半熟撈出備用。

4.再熱鍋以中段火力爆香放入蔥白、蒜頭後，再加入所有調味料拌炒均勻後

5.加入半熟的牛肉片、蔥綠以高段火力炒勻，最後以太白粉水勾上薄芡即完成
 

*本做法僅供參考.請依個人口感喜好及食材備量斟酌調整