火力：

作法：

1.虱目魚肚洗淨瀝乾水份後備用。

2.薑、辣椒切片備用。

3.熱鍋後，先加入一大匙沙拉油，放入薑片、辣椒片以中段火力爆香。

4.加入所有的調味料以中段火力燴炒均勻，再放入魚肚燜煮約3~5分鐘即可呈盤。
 

*本做法僅供參考.請依個人口感喜好及食材備量斟酌調整