火力：

作法：

1 青蔥洗淨切段備用。

2熱鍋後加入蒜頭、辣椒切丁爆香。

3蝦子洗淨，高段火力入鍋拌炒。

4加入啤酒(啤酒量為可蓋過食材)，蓋上鍋蓋悶煮。

5 確認鍋內的蝦子兩面呈現紅色且啤酒已經煮開，加入蔥段及鹽巴稍微拌煮，即可起鍋。
 

*本做法僅供參考.請依個人口感喜好及食材備量斟酌調整