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清炒蝦仁蘆筍

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火力:
火力段5+6(6段款)
火力段7+8+9(9段款)

材料:
蝦仁150g青蘆筍150g洋菇100g蒜末10g辣椒末10g

調味料:
鹽1/2茶匙、米酒1大匙

火力:

作法:

1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。

2.青蘆筍洗淨後切段;洋菇洗淨、切片備用。

3.將青蘆筍、洋菇材料皆汆燙至熟後撈起。

4.高段火力熱鍋後放入2大匙油,放入蒜末、辣椒末爆香後,加入處理後的蝦仁快炒1分鐘。

5.再將汆燙好的青蘆筍、洋菇及調味料一起快炒至入味即可

 

*本做法僅供參考.請依個人口感喜好及食材備量斟酌調整